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农科历史文化挖掘之四十五 石照祥:西双版纳,云南茶叶科技的摇篮
石照祥:西双版纳,云南茶叶科技的摇篮
发布:qgc   发布时间:2018-04-02   浏览次数:2646    [] [] []

    编者按:云南省农业科学院开展了全院农科历史文化挖掘工作,通过深入挖掘建院以来我们不同历史时期的重要机构设置、重大科技成果创新、重大历史贡献、重要科技人物及历史建筑、历史古籍等,认真整理梳理我院农科文明的传承脉络,深入挖掘农科文化的丰厚底蕴,不断丰富与时俱进的农科精神,擦亮“云南农科院”百年老店的金字招牌,使历史文化与农科文化相辉映,大力培育和践行社会主义核心价值观,弘扬和铸就“追求卓越、创新创造、精益求精”的工匠精神,不断增强全院发展的文化自信,为我院各项事业健康快速发展提供有力文化支撑与文化引领。全院历史文化挖掘领导小组办公室专家组、工作组通过实地调研、访谈、征集等,将陆续刊载全院历史文化挖掘工作访谈录、老照片(老图片)、征文等,以资记录。


西双版纳—云南茶叶科技的摇篮

石照祥

西双版纳,产茶历史悠久,茶树生态环境得天独厚,茶叶产品精华灵秀而闻名中外。同时,她还是云南茶叶科技的摇篮,一批批对茶产业具有重大推动作用的科技成果,在这块宝地上孕育、诞生。

(茶叶所建所初期)

民国27年(1938),经省务会议决定,委派白耀明先生筹建“云南省思普区茶业试验场”,于同年元月在勐海县勐遮建立第一分场,4月在南糯山建立第二分场(省茶科所、云南省农科院茶叶研究所前身)。在云南历史上第一次采用开梯条栽技术,建立新茶园。建立制茶厂,从印度引进制茶机械,在云南历史上第一次出产红茶。据民国33年(1944)云南省民政厅《思普沿边开发方案》记载:“在车里境内(当时南糯山归车里管辖)办有试验种茶场,除制茶外,更从事种植之改良,规模极大,前途亦甚有发展。”1950年西双版纳解放后,试验种茶场由人民政府接管。1951年8月经省人民政府批准,在此基础上建立“云南省佛海茶叶试验场”,1958年2月,该所由南糯山迁往勐海县勐海镇曼真村。1979年由省农业厅划归省农科院建制。

自上世纪五十年代到本世纪初,该所围绕云南大叶茶的资源、品种、栽培、加工等方面开展系统研究和示范推广,完成研究课题150余项,取得研究成果100余项,获奖成果45项,其中国家级成果奖2项、省部级成果奖17项、地厅级成果奖26项。在资源研究方面,对全省茶树资源进行了系统的考察和鉴定,在世界已发现的47个茶种中,云南占有33个种、2个变种,其中26个种、1个变种为云南独有。在所内建立了国家茶树种质圃,搜集保存22个种1000余份珍稀材料,为论证茶树原产地在云南提供了有力的佐证;在茶树新品种选育研究方面,经系统鉴定,申报审定的国家级有性群体良种3个,育成国家级无性系良种2个,省级无性系良种18个,获国家新品种保护权2个,在全省推广应用的良种面积达80多万亩;在茶树栽培研究方面,“大叶种密植速成高产栽培技术”研究成果,被国家农业部列为全国重大科技推广项目,在省内推广150万亩。在全国率先提出“生态茶园”理论,建立生态示范茶园16万亩,有机茶园4000余亩;在茶叶加工研究方面,功夫红茶、红碎茶、绿茶工艺技术研究成果在全省推广应用。“普洱茶真菌人工接种渥堆发酵工艺技术”研究成功,已申报发明专利。“普洱茶适制新品种研究”和“ 普洱茶品质形成机理研究”取得了阶段性的成果。开发国家级、省级、地厅级名优红茶、绿茶、普洱茶新产品40个;通过举办多种形式的培训班,为全省茶区培养了一大批实用技术人才。科技成果在生产上的广泛应用,有力推动了全省茶产业的发展和整体素质的提升。(本文写在云南省农科院茶叶研究所建所七十周年之际)

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