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粮作所科技人员赴师宗县开展“三区”科技服务
发布:丁明亮   发布时间:2021-01-08   浏览次数:2746    

2021年15日至6日,省农科院粮食作物研究所小麦新技术研发创新团队李绍祥研究员和丁明亮副研究员赴师宗锘洁食品有限公司开展“三区”科技服务。

粮作所小麦新技术研发创新团队李绍祥研究员和丁明亮副研究员与受援企业师宗锘洁食品有限公司创始人周锘洁董事长就面条等产品的特色原料研发、高附加值新产品的开发等问题进行了深入的交流,特别是对丁明亮副研究员提出联合广西大学等机构共同开发养生系列面条的想法进行了实质性的交谈,为受援企业的下一步的产品升级提供科技支撑,进而服务于乡村振兴和云南省绿色健康产业的发展。

师宗锘洁食品有限公司,成立于20147月,主要经营粮食加工、销售(挂面、米线、饵丝),2017年被评为农业产业化县级重点龙头企业,2018年被评为师宗县“巾帼创业示范基地”,2020年被评为“云南省省级成长型中小企业”。该企业生产的“锘洁”牌瓦葵面条,秉承了创始人周锘洁家族近60年的面条制作工艺,精选师宗县葵山镇本地种植的优质小麦原料,不含任何食品添加剂,质地细腻,煮熟后韧性和光滑性好、麦香味纯正、美味可口,深受客户和广大消费者的青睐,是曲靖市师宗县的名特产之一。产品已成功进入上海、昆明、曲靖和周边县市等市场,供不应求,经济效益较好。

绿色优质原料是生产绿色健康食品的基础。丁明亮副研究员在开展“三区”科技服务工作中,引进粮作所选育的的中筋小麦新品种“云麦110”在师宗县葵山镇进行试验示范,该品种兼抗条锈病、叶锈病和白粉病、高产,是一个优质中筋小麦品种,可作为企业加工绿色面条的优质原料。

师宗县农业技术推广中心秦世宏主任和农产品质量安全检测站姚憬站长也参与了交流。(编辑:王丽娟;审核:刘琨)












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